在一个风和日丽的下午,我坐在书房的窗前,手中捧着那本厚重的烹饪书——《温远温行之肉52章》。这不是一本普通的烹饪书,而是一本承载着我无数回忆和汗水洗礼的小册子。
我记得当初买这本书时,是因为朋友们都说它是传统厨艺的大成器。我想着自己也能像那些厨师一样,将食物变出神来。但是,当我翻开第一章的时候,一股难以言喻的情感涌上心头,那些字眼仿佛跳了出来,像是老朋友般熟悉而亲切。
“温远”,这个词汇,在我的脑海中唤起了一系列关于家的、关于味道、关于人生的回忆。那是一个家族聚会,每个人的脸上都洋溢着笑容,只为庆祝一个共同的话题——今天的主角:红烧肉。
“温行”,则让我想到了那个年代里的人们,即使生活困难,也总有那么一点点耐心去做好每一顿饭,让家人满意。这不仅仅是对食物的一种态度,更是一种生活方式,它教会了我们如何在忙碌与繁华中保持冷静与坚韧。
每一次翻阅,都让我沉浸于过去那些简单却又充满意义的时光。在这里,我学会了用火候控制温度,用时间调和味道,用心去理解食材之间微妙的情感纠葛。而最终,这一切都凝结成了那份令人怀念且无法复制的口味——就是所谓的“红烧肉”。
这些年来,我一直在尝试将这些技艺带入现代生活,但始终觉得缺少一些什么。直到有一天,我决定,不再只是停留在文字和理论上,而是要真正走进厨房,实践一下。这时候,“温远”、“温行”的含义变得更加深刻,它不再只是一段历史,而是我自己的故事。
于是,从52章开始,每次挑选一道菜式,一遍遍地练习。我没有急功近利,只是在过程中享受那种慢慢沉淀的心情。当我第一次成功做出了色泽酥脆、香气扑鼻、入口即化的地三鲜红烧肉时,那份自信让整个世界亮起来了,就好像所有的人都知道,你已经成为了一名真正懂得“温远”、“温行”的大师。
现在,当人们问起我的秘诀时,我微笑着告诉他们:“其实很简单,只需要‘温远’你的感情,用‘温行’你的耐心。”因为只有这样,你才能创造出那种让人忘却世间烦恼,却又深藏情感与智慧于其中的小确幸——正如《52章》中的那份经典美味。