广东职业技术学院，作为一所集教学、科研和服务于一体的高等教育机构，其历史可以追溯到1949年。自成立之初，该院就秉承着“以工为主，以工与文相结合”的办学理念，致力于培养高素质的应用型人才，为社会经济发展贡献力量。
在新中国成立初期，由于国家重建尚未稳定，因此该院最初主要面向需要短期培训的人员，如农民、工人等进行技能提升。随着时代的发展，随着社会经济的快速增长，该院也逐渐调整了自己的办学方向。在60年代末至70年代中期，该校开始转变为专门培养中、高级技术人才的专业学校。
进入80年代，那时正值改革开放的大潮涌动，该校继续适应时代要求，将其办学特色进一步明确化，即注重实践操作能力，同时加强理论学习，不断提高学生综合素质。在此期间，广东职业技术学院还积极参与国防建设，为人民解放军输送了一大批优秀人才。
90年代以后，随着我国经济体制改革不断深入和教育体系结构调整，这所学校更加注重与企业合作，加强实习基地建设，为学生提供更多实际工作经验。此外，还推行了多种形式的继续教育项目，比如远程教育、网络课程等，以满足不同群体对知识更新和技能提升需求。
21世纪以来，在全球化背景下，对于高等教育尤其是职业技术类高校来说，更需注重国际交流与合作。广东职业技术学院也不例外，它通过参加各种国际交流活动，与海外知名大学建立交往关系，使得学生能够有机会去海外学习或进行留学调研，从而增进文化理解并拓宽视野。
目前看来，无论是在国内还是国际舞台上，广东职业技术学院都扮演着重要角色。它不仅是一所传授专业知识和技能的地方，更是一片充满活力的创新孵化地，是许多青年梦想实现的地方。这一切都是基于其悠久而丰富的历史以及不断适应时代变化的一系列努力成果所致。
