避免食物中的营养素破坏
微波炉通过高频电磁波加热食物，这种加热方式对水分和维生素的破坏作用较大。长时间或过度使用微波炉可能会导致食品中的一些有益成分失去，尤其是维生素C、B群等水溶性维生素。在烹饪时应尽量控制烹饪时间，不要超过推荐标准，以最大限度地保留食物中的营养。
注意油脂与塑料接触问题
在烹饪过程中，如果油脂与塑料容器或餐具接触，容易释放出某些化学物质进入食品。因此，在使用微波炉时应选择耐高温的玻璃或陶瓷容器，并且确保所有装备都无裂纹，无需涂抹任何油脂。如果必须用塑料碗盖，确保它是专为微波安全设计的。
防止细菌滋生的风险
由于微波炉内部温度很高，一旦关闭后就不能立即清洁，这可能导致细菌滋生。因此，每次使用完毕后应立即打开门窗，让内部冷却至室温，然后再进行彻底清洁。定期检查并更换过时或损坏的地面线路和旋钮也非常重要，以防止火花产生并引起火灾。
避免电磁辐射影响健康
虽然科学家普遍认为短期内暴露于家用电器如微波炉所发出的低水平非离子化辐射不会对人类健康造成直接伤害，但长期曝露仍然是一个未知因素。此外，有些人可能对电磁辐射更加敏感，因此建议在操作这些设备时保持一定距离，并注意遵守制造商提供的操作指南。
安全操作原则不可忽视
在使用前务必仔细阅读产品说明书，了解正确的启动、停止和暂停按钮顺序，以及如何处理紧急情况，如关机不及时导致火星飞溅等情况。此外，对于家庭成员特别是儿童，要教育他们如何安全地远离开启状态下的设备，以及不要尝试模仿电视上展示的大师厨师们那样快速地打开门窗以求惊喜效果，因为这样做可能会遭遇强烈热风甚至燃烧气体喷出，从而造成严重伤害。
