很多人在选购电器时，都会了解厂家商家的一些产品，因为它们是有所不同的，那么我们要想购买到最好的电磁炉，就得从它的选购上来进行挑选，那接下来，就由装修之家网小编为你们介绍一下，商用电磁炉的选购技巧?以及商用电磁炉的优点?想要了解的你们，请往下看看!
一、商用电磁炉的选购技巧
1. 商用电磁炉，测无锅具检知功能观察电磁炉是不是能自动发出警报(正常警报功能会发出嘟嘟声)经常在2分钟内会自动关机。工作状态下移开锅具。测不当加热维护功能通常锅具面积少于炉头65%时不能正常加热。一些较高档的电磁炉，炉面放置罐头、戒指、不锈钢刀叉餐具等“不当”物品后开机。加热这些“不当”对象时会自动发出警报，对象自身没有被加热，电磁炉于90秒后自动关机。有些电磁炉不具备此项功能。
2，商用电磁炉测空锅维护及过热关机功能高品质的电磁炉会自动停止加热，锅具加热过长以致温度上升至电磁炉设定的上限时。防止空烧锅具，减低危险。有些电磁炉不具备此项功能。测按键功能功能按键比较复杂，有些具备智能控制的电磁炉。但按键一定要有效。假如无效，必须要找出原因才可购买。
3，商用电磁炉测加热功能煮水过程中，可以选用配套的锅具盛半锅水加热。可把锅具向边缘拖出1/4至1/3并继续加热及坚持这种状态12分钟，若仍能继续加热，代表加热功能操作正常测锅具适用，重复多次取锅、放锅的动作，通电加热过程中。看看恢复加热的时间是否正常，经常取锅后放回13秒就会恢复加热，假如恢复时间大于5秒，说明这款电磁炉对锅具的适应性不好，应考虑此款锅具是否适合用于电。
二.商用电磁炉的优点
1.商用电磁炉优点之环保，但是没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响健康。商用用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
2.商用电磁炉优点之节能： 电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45% 高效： 加热速度快，温度可控!人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。电磁炉采用了最先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色!
3.商用电磁炉优点之舒适： 人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
4.商用电磁炉优点之安全： 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对造成伤害。
