仪器分析主要包括哪些方法？
光谱分析是现代化学实验室中最常用的技术之一，它涉及到对物质的光吸收和发射特性进行测量。紫外可见光谱（UV-Vis）是一种常用的光谱分析技术，它可以用来确定溶液中的某些分子的浓度。这项技术基于在不同波长下的吸收或散射现象。例如，在药品质量控制中，UV-Vis 分析可以用于检测药品成分的纯度。
红外光谱（IR）是一种高灵敏度的分析手段，广泛应用于有机化合物的结构识别和定量。IR 光谱能够揭示分子振动模式，这对于有机化合物结构研究至关重要。此外，近红外（NIR）也被用于食品、农业和医疗领域，因为它能快速准确地测量固体、液体或气体样本。
电化学法是另一种常见的仪器分析方法，它通过将样本与电极接触，并在一定条件下施加电位或电流，从而改变电子之间相互作用，从而实现对材料表面及其物理化学性质的研究。在环境监测中，离子选择性电极可以迅速、高效地检测水中的重金属等污染物。
色imetry 是指通过测定颜色的强度或者颜色特征来确定样品成分的一种方法。比如，在医药行业里，用色imetry 可以判断血液中的糖尿病患者血糖水平；在食品工业中，可以用来检查食品添加剂是否符合标准要求。
质谱学则是一种非常先进且灵活的手段，其核心原理是在高能粒子（如电子轨道上的电子）的影响下，使得原子核发生抛出其一个或多个带正荷子的粒子，以此来鉴定含有的元素类型和它们各自所占比例。此技术已经成为现代生物医学、环境科学以及材料科学等众多领域不可或缺的一部分工具，对于新药研发、疾病诊断尤其重要。
最后，我们不能忽略毛细管电泳（SDS-PAGE）和凝胶聚丙烯酸酶聚焦/透明膜蛋白组分鉴定这两大类生物信息学手段。在这些过程中，一系列特殊设计的小孔薄片被涂上一层均匀分布的非离子的黏附介质，然后将溶解后的蛋白质加入其中，再加热使其扩散并根据大小停留时间进行分类，最终形成图案供观察与记录。
