在食品和饮料加工领域，卫生级板式热交换器是一种理想的设备，它能够通过板壁实现不同温度流体间的间接热交换和冷却。这种设备具有高效的换热性能、高的热回收率、低的热损失、占地面积小、组合装配灵活、操作简单易懂、安装拆洗方便且寿命长，投资成本较低，同时保证了使用过程中的安全性。
其应用广泛于乳制品行业，如鲜奶、新鲜奶粉及含乳饮料以及酸奶等；值得一提的是蛋白质饮料如花生奶、新型牛奶茶以及豆浆和豆类饮料等；此外，还包括果汁类产品如新鲜果汁与果蔬茶，以及清凉茶饮料如传统茶饮品芦根水与各种混合蔬菜水；最后，不可忽视的是调味品生产，如酱油制作米醋番茄酱甜辣酱等。
此外，这种设备还被广泛应用于其他工业液体处理领域中，例如：
制药行业：用于控制温度以保持药物稳定性。
印染行业：用于染色过程中精确控制温度。
温暖通风系统：用于提供舒适环境。
化工行业：进行化学反应所需温度控制。
电站运行：为电力发电机群提供冷却服务。
泳池加温系统：为游泳池提供恒温服务。
此外，它们也被用在石油冶金加工中，以利用废弃热能进行再利用；生活用水加温、中海船舶航行时需要维持室内环境舒适度；机械制造业中进行材料成型或表面处理。此外，在废旧热量回收上，也有着不可或缺的地位。造纸印刷业可以提高纸张质量，而纺织工业则是为了精确控制纤维变形。最后，但绝非最不重要的一点，是环保项目，特别是在制冷技术方面，它帮助我们更有效地管理能源并减少对自然资源的依赖。
