▲Galaxy S8 机身右侧有一颗电源键，左边则有一颗音量键和 Bixby 语音助理键，按两下 Bixby 键就可以唤出 Bixby。
语音助理 Bixby，随着时间越变越聪明
以往三星手机在首页向右滑会唤出 Flipboard 界面，不过在 S8 上如果你执行这个动作将出现 Hello Bixby 页面，这个页面整合了各种手机能提供你的资讯，例如天气、即将到来的事件或提醒、想知道的新闻等等，也可以从设定中调整想将哪些 app 资讯显示在这个页面里，是个弹性很高的聪明界面。
除了可自订界面之外，未来长按 Bixby 按键还可以直接和 Bixby 对话，例如问他天气如何、请他帮忙导航等等，不过由于语音功能目前仅限英文声控，未来才会慢慢释出更多语言。
▲在任何界面长按 Bixby 按钮可以唤出 Bixby 语音助理，按一下则是可以唤出 Bixby 界面，快速查看想知道的资讯。
▲在 Bixby 界面下可以自由设定想要显示的内容，例如行事历、运动状态，或是轮播最近拍的照片等。另外，举例来说如果行事历上有比你设定的闹钟时间还早的活动，在闹钟字段会出现讯息问你是否要设定一个比较早的闹钟。
▲喜欢时常变更桌布的人也可以从 Bixby 里快速浏览选择最新桌布和主题，如果开启新闻通知的话，可以从 Bixby 查看最新新闻消息。
▲支援 Bixby 页面显示的 app 都会出现在设定列表里，可以自由选择哪些 app 要显示。
比起目前尚需使用英文沟通的 Bixby 语音助理，现在比较成熟的 Bixby 功能为 Bixby Vision，可以辨识著名的地标、酒标、辨识图片上的文字并自动帮忙转换文字等等，虽然有时候无法精准的直接辨识出来，不过 Bixby 会列出相关的选项让你选择，透过天天学习的方式应该会越变越聪明。
▲举例来说，如果你到国外旅行不知道这个地标是什么，只要直接拿起 S8 对准地标，并按下画面左下角的那个眼睛符号，Bixby Vision 就会开始运作帮助识别地标。
▲像这样开启 Bixby Vision 识别功能之后，画面就会出现地点或是图像，地点就是会告诉你这个地标示在哪里，图像则是会帮你找出类似的图片。
▲如果扫描的是一段文字，他可以直接辨识文字形状并且帮你打成字，不论是英文或是中文都行。
▲中文的辨识率虽然不是 100%，不过准确度还满高的，如果有图片转文字的需求这是个非常好用的功能！
更简洁直觉的软件界面，会需要一段时间学习
比起上一代 Galaxy S7 的界面，Galaxy S8 出厂时搭载的 UI 界面大为不同，现在轻按屏幕会自动跳出小视窗，让你选择要选择多个项目、移除捷径、解除 app 安装或是查看应用程序资讯，按著不放的话就可以拖曳 app 移动，由于和先前的操作体验颇为不同，因此刚入手时会需要一点时间学习怎么操作。
预设的首页界面采用无程式集选项的设定，虽然没有程式集按钮，不过可以透过上下滑动唤出所有程式清单，操作起来还满直觉的，而且在程式集里可以批次选择不同的 app 整理放为资料夹，或是一口气拖曳至桌面，三不五时就喜欢变更手机内 app 设定的人应该会觉得这样的操作方式很方便。
▲首页界面现在截图变得比较长（毕竟是 18.5:9 的屏幕），轻按首页上的 app 就会跳出小视窗让你点选不同功能，字体有点小，对于老花的人可能会稍嫌吃力，建议可以从设定里将字体放大一点。这个小视窗上还有一个特别实用的功能，那就是可以一口气清除标记，像笔者这种特别不喜欢 app 右上角有数字出现的人，就可以利用这个功能让标记消失。
▲由于采用曲面屏幕，因此像之前 edge 系列一样的曲面侧屏幕快捷功能在 S8 上也可以使用。
▲由于屏幕变得更长，因此下拉式选单可以显示的内容和通知也跟着变多了，顺道一提，Galaxy S8 采用的是 Android 7.0 操作系统，界面版本是 Samsung Experience 8.1。
▲设定界面和先前的 Note 7 差不多，由于取消了正面的实体 Home 键设计，有些顺手的小操作要重新习惯，例如想要快启相机现在是要连按两下电源键，连按三下虚拟首页键的位置则是可以开启单手模式，手刀截图的功能就没变，一样可以滑动手掌完成屏幕截图。
▲最下方的导行列可以在设定里调整最近使用项目和返回键的位置，也可以调整导行列的色彩，另外，由于虚拟的首页键具备振动回馈功能，在任何界面下也都可以按压虚拟首页键的位置回首页，因此在设定里可以调整首页按钮的灵敏度。
小结：UI 界面确实越来越人性化，Bixby 实用度待考验
由于最近多款旗舰机陆续上市，在每款旗舰皆使用一周左右的体验下，三星 Galaxy S8 算是其中数一数二好用的，包含上下左右选择 app 的直觉操作、轻按 app 就能唤出快速选单等，虽然刚入手的时候会有点不习惯，不过上手后就会觉得真是超级好用，习惯建立后要再使用其他手机的 UI 界面就会有点卡卡的。
至于三星这次主打的 Bixby 因为目前只有语音控制只有英文可用，加上语音辨识尚未成熟，因此使用体验普普通通，并未到很让人惊艳的程度，不过 Hello Bixby 界面整理的倒是十分不错，花点时间设定想要浏览的资讯内容后，未来只要滑到这个界面就可以一目了然所有想知道的资讯。Bixby Vision 倒是让人意外实用，特别是图片转文字功能，可以让图片归档更有系统，出国时也能透过这功能辨识文字方便翻译。整体来说，在软件界面和 Bixby 功能上，三星给了大概 85 分的操作体验，想要再更高分的话就得看之后 Bixby 是否真的会越学习越聪明，以及各语系的支援状况如何了。
