准备工作
在开始之前，你需要准备好一份新鲜的鸡肉。建议选择胸部或者腿部，因为这些部分筋道，烹饪时更容易保持嫩滑。确保将鸡肉洗净并晾干水分，这样能帮助油脂更好地渗透进去。另外，不要忘记准备一些香料和调味品，比如盐、胡椒粉、五香粉等，这些都将为你的烤鸡增添无限风味。
调制酱汁
制作酱汁是关键步骤之一。你可以根据自己的口味自由搭配，例如，将橄榄油、柠檬汁、蒜末、高汤甚至是红酒混合在一起，然后加入适量的盐和黑胡椒调匀。如果你喜欢辣，可以添加一些辣椒片或辣椒粉增加麻感。
烘烤设置
打开微波炉，将一个大型耐热盘放入内心。在盘上铺上一层薄薄的油膜，这样可以防止鸡肉粘盘。此后，将洗净晾干的鸡肉放在盘中，用小勺挖出几个浅坑，每个坑里加入少许调好的酱汁。这样做可以使得酱汁在烹饪过程中均匀分布于整个鸡身上。
微波炉操作
关上微波炉门，设置时间一般建议为每公斤约6-8分钟。这取决于你希望煮熟程度如何，如果是半生不熟，那么5分钟即可。但如果是完全煮熟，最好不要超过10分钟，以免过度加热造成外皮焦糊而内部未煮透的情况。
后期处理
完成预定的时间后，请注意观察是否有冒烟迹象，一旦出现则立即停止操作，因为这意味着内部温度已经超出了安全范围。一旦确定没有问题，就用刮刀轻轻翻转一下，让所有表面均匀曝露给空气以冷却，同时也便于吸收余下的酱汁。最后切块食用，即可享受到清新的风味与柔软多汁的口感。
