真空烘箱杀菌技术
真空烘箱是一种常用的食品杀菌设备，它通过将食品放入真空环境中，然后使用热气或冷气来达到杀菌的目的。这种方法可以有效地消灭食物中的微生物，尤其是对那些不适宜进行高温处理的食品非常有用。例如，对于一些含有油脂或者蛋白质较多的食品，如果直接采用高温蒸汽灭菌可能会导致产品质量下降，而真空烘箱则能够在保持良好风味和营养的情况下实现安全性的提升。
超声波杀菌器
超声波作为一种非热能物理学原理，可以产生很高频率的声音波，以破坏细菌细胞膜结构，从而达到灭活微生物的效果。在实际应用中，超声波与其他如紫外线、氧化剂等结合使用，可以大幅提高效率，并且对人体健康无害，是现代加工厂家青睐的一种新型杀菌手段。
紫外线（UV）灯室
紫外线灯室利用紫外光辐射对细菌造成损伤，进而达到灭活微生物的目的。这一技术简单易操作，不需要特殊培训即可操作，而且不会影响食物本身的品质，因此广泛用于肉类、水产等敏感性较强产品的预处理阶段。
高压流体滅絲機
这是一种利用极端条件下的液态水来完成殺滅過程的手段。它將液態水加熱到極度壓力之下，使其達到超臨界狀態，這種環境對於大部分細胞結構都是致命打擊，因為這種環境使得細胞內部與外部之間難以進行通訊和運輸，所以無法生存。此技術通常用于清洁和消毒饮用水系统以及某些类型的人造肉制品。
雷射殺藻儀器
雷射殺藻儀器通過一定強度、特定波長的地面雷射照射在藻類上，將其破壞並消除。這種技術因為精確、高效且不會產生二次污染，有助於維持淡水系統淨化，並防止異味問題出現。在醫院級別飲料處理中也廣泛應用，因為它能夠實時監控並控制微生物數量，從而確保產品質量與安全性。
