在食品和饮料加工领域，卫生级板式热交换器应用广泛，其主要用途包括乳制品（如鲜奶、奶粉、含乳饮料以及酸奶等）、蛋白质饮料（包含花生奶、奶茶、豆奶及豆乳饮料等）、果汁类饮料（如鲜果汁和果茶）、清凉茶饮料（包括茶饮料、芦根饮料及各种果蔬混合液）以及调味品（酱油、米醋、番茄酱和甜辣酱等）。此外，它们还被用于酿酒生产过程中，涉及的产品有啤酒、高粮酒、大米酒葡萄酒等。
除了食品行业之外，这些热交换器在其他多个工业领域内发挥着重要作用。例如，在制药行业，它们用于控制温度以确保药物的质量；印染业中则用于染色水的加热与冷却；暖通系统中它们负责供暖和空调系统中的热量传递；化工企业利用它们来处理化学溶液；电站通过这些设备进行循环冷却；游泳池使用板式换热器为水提供温控服务。此外，它们还被石油工业用于精炼过程中的高温回收，冶金行业则使用它们来处理金属熔融物。在生活日常中，人们可以通过板式换热器实现家庭生活水的加温，而船舶也依赖于这些设备来维持船上环境的舒适性。机械制造业利用它们作为一种便捷的手段进行零件或整体设备的加热与冷却。而废弃能量回收也是其功能之一，以最大限度地减少能源浪费。此外，还有造纸厂利用它对纸浆进行过滤，以及纺织工厂对纺织材料进行预处理。在更为先进的地下空间开发项目中，如地热工程，这些技术同样发挥了巨大的作用。最后，不可忽视的是环保工程以及制冷技术，也是这类板式换热器不可或缺的一部分。
