烘焙效果
在烘焙方面，烤箱无疑是更受欢迎的选择。它能够提供均匀的热量分布和恰当的烘焙温度，这对于制作各种蛋糕、面包和饼干至关重要。而微波炉虽然也能加热食物，但由于其非同质热传导方式，可能会导致食物表面过度加热而内部未煮熟，这在制作一些需要完全经过高温处理才能达到最佳口感的食品时是个大问题。
烹饪速度
微波炉以其快速加热能力著称，对于急需解决晚餐难题或者准备快餐的人来说，是非常方便的一种选择。只需几分钟，它就可以将冷冻食品迅速加温到适合吃用的状态。而相比之下，烤箱通常需要较长时间来预热，并且对食物烹饪时间更加敏感，一不小心就会造成火化。
食品保留营养
尽管现代微波炉设计得越来越先进，但它仍然存在一个缺点，那就是可能会破坏或损失部分原有食物中的营养成分。这是因为微波辐射直接作用于水分子，使得水分子的振动产生足够大的能量，以至于使得其他营养素（如维生素C）受到破坏。此外，有些人认为使用高频电磁辐射进行加热可能对健康构成潜在风险。
清洁程度
从清洁角度看，两者各有千秋。由于其工作原理不同，两个器具在使用后所产生的残余也截然不同。例如，如果使用了油炸或糖浆等容易粘连材料进行烹饪，普通家用锅铲很难彻底去除残留，而这些都是常见的问题。在这方面，用过后的碗筷、盘子以及其他容器都必须仔细清洗并晾干，以防止细菌滋生，同时保持厨房卫生。
功能性与成本效益
最后，从功能性和成本效益上考虑，也许很多家庭更倾向于拥有一个既可用于蒸煮又可用于炖汤、烧烤等多种用途的大型平底锅。在价格上，不同类型的小家电也有显著差异。如果只是为了偶尔快速重现某些特定菜肴，那么投资一台专门为此目的设计的小型电饭煲或压力锅，或许比购买一个全功能但价格昂贵的大型电子设备更加经济实惠。但如果你的厨房空间充裕，又愿意承担相应费用，那么拥有一个专业级别的地道大师级别冰箱那绝对是一个梦想般的事！
