微波炉蛋糕烘焙的新时代
在传统烤箱和电磁炉之间，微波炉似乎并不是人们首选的选择。但是随着技术的发展，微波炉已经成为制作甜品的一个新的途径。今天，我们将探讨如何使用微波炉制作出美味而且不化奶油泡芙。
为什么要用微波炉做蛋糕？
很多人可能会想知道为什么要选择使用微波炉来做蛋糕？答案很简单：快速、节能以及对空间要求较小。对于那些没有足够厨房空间的人来说，一个小型的家庭用或办公室用的微波炉可以满足他们制作甜点的需求。而且，相比于传统烤箱，micro-wave oven 的加热速度更快，可以在短时间内完成蛋糕的一次性烘焙。
了解基本原则
尽管我们主要聚焦于如何避免奶油泡芙化了，但是我们不能忽略最基础的事实：任何成功的蛋糕制作都需要遵循一些基本原则。包括正确测量食材、预热设备以及恰当地混合材料。
制作无化奶油泡芙步骤
现在，让我们深入探讨具体操作过程：
a. 准备好所有必需品：面粉、糖粉、鸡蛋、高筋面粉、大理石磨砂（或者其他替代品）、盐和牛奶。
b. 在一个中等大小的大碗中，将干燥材料（面粉、大理石磨砂和盐）混合均匀。
c. 将湿润成分（牛奶和鸡蛋）慢慢加入到干燥材料中，用手指轻轻搅拌直至形成半液态状。
d. 加入少量糖精作为口感调味剂，并继续搅拌直至完全融合。
e. 把混合物倒入适当大小的小碗中，每个小碗约为1/4杯容量。这一步非常关键，因为这决定了每个泡沫块的大小，这也意味着它们不会迅速膨胀并因此失去形状。
烘焙与冷却
a放置这些装有馅料的小碗在保温盘上，然后放入预热好的micro-wave oven 中，以每个20秒为一组进行定时加热。在每一次加热后，请确保小碗都被翻转以便均匀加热。
b 一旦全部小碗完成一次周期，加热再三遍后，如果内部中心部分仍然未经加热，则再次进行最后一次10秒加热。如果你注意到边缘开始变硬，那么就应该停止这一过程，因为这是表明馅料已经开始凝固起来了，这通常发生在总共60-90秒内左右之后。
6 小心翼翼地从oven取出你的无化奶油泡沫，并立即放在冰格上冷却。一旦完全冷却，你们就可以享受这些美味无比的小巧甜点了！
7 结语
利用microwave oven 来制作无化牛油饼可能会让许多人感到困惑，但只要记住基础原则并遵循我们的简单步骤，你们将能够创造出既美观又可口的佳肴。此外，与其害怕失败，不如勇敢尝试，从而发现新的可能性！
