在食品和饮料加工领域，卫生级板式热交换器的应用广泛而重要。它是两种不同温度流体间接进行热交换和冷却的理想设备，具有高效率、高回收率、低损失、小占地面积、灵活组合装配、简单操作、便于拆洗安装以及长寿命等优点。在这一领域，它被用来处理各种乳制品，如鲜奶、奶粉、含乳饮料及酸奶；蛋白质饮料如花生奶、豆奶及豆乳饮料；果汁类饮料如鲜果汁及果茶；清凉茶类如茶饮料与芦根或果蔬混合的飲品，以及调味品如酱油、新米醋番茄汁甜辣酱等。此外，还包括了酿酒行业中的啤酒黄酒米酒葡萄酒等。
此外，卫生级板式热交换器也广泛用于其他工业液体处理中。例如，在制药行业中，它可以帮助控制温度以保证产品质量；在印染业中，则用于染色水温控制，以确保着色效果的一致性。在暖通工程中，它为建筑提供舒适的室内环境，同时还能有效利用废热。而在化工电站泳浴加温石油冶金生活热水船舶机械废物回收造纸纺织地热环保制冷诸多行业中，其应用同样不可或缺。
