在实验室中，干燥是一种非常重要的过程，它用于去除样品中的水分，以便于进行化学分析或者为了某些实验目的。根据不同的需求和适用范围，实验室常见的干燥仪器可以大致分为几类。
首先是热风烘箱，它通过加热使得内部空间产生热风，从而达到干燥的效果。这种方法简单、成本低廉，是最常用的干燥方式之一。热风烘箱广泛应用于生物技术、材料科学等领域，对于需要较高温度和速度的干燥任务尤其适合。
接着是真空烘箱，这种设备结合了真空环境与加热功能，能够在极低压力下实现快速、高效的物质表面处理或改性。这项技术通常用于半导体制造、电子工业以及一些特殊化学反应中，对于要求极高纯度和无水条件下的操作至关重要。
另外一种类型的是旋转蒸发器，它主要通过旋转盘上样品不断接触到蒸发液面来实现水分蒸发。在这个过程中，由于高速旋转，使得每个点都能均匀地暴露在气流中，有助于提高物质的完全蒸发率。此外，由於無需额外供暖，只需控制恒定的冷却系统即可，可以有效节省能源消耗，因此它被广泛应用於制药、化工和生物学研究等领域。
此外，还有一种称为螺旋式喷雾干燥机（Spray Dryer）的设备，这种设备将湿润混合物喷射成细小滴珠，然后这些滴珠迅速以高温方式散发出去，在瞬间形成粉末状，从而完成了整个加工流程。这一技术具有快速、高效且保留原有成分特性的优点，因而在食品加工业内很受欢迎，比如生产粉末状饮料配方时会使用到这种方法。
除了以上提到的那些，更有一些专门针对不同材料设计的一些特殊型号，如电解板法（Electrolytic drying），这是一种利用电解作用直接从金属表面吸走水份的手段；还有使用光线作为能源进行带氧气气流循环曝光来完成同样的目的，那就是激光带氧吹扫脱附（Laser Oxygen Blowing Away）法，它不仅能够提供更精确控制，而且还能减少污染物对待处理材料造成影响的情况发生，同时也减少了二次污染情况出现可能性。
最后，我们不能忽略了一般所说的“冷冻乾”或者“深凍乾”，虽然并非真正意义上的“烧”的形式，但它同样涉及到了物理变化，即将湿润物品放入冰浴或液氮里让其结冰后再慢慢取出以避免因为过快融化引起质量损失，并尽可能保持原始形态。这一过程对于某些易溶或易变质之类敏感材料来说是一个非常安全且可靠的手段，而这一手段又往往与其他更传统的一步步加温后自然降华相辅相成，一起构成了一个完整的一个全面的产品开发周期中的关键部分之一，也就说我们无法简单地把它们看作是单独存在的事实，而必须要放在更宽广的大背景下考虑他们各自扮演着怎样的角色，以及它们如何协调工作，以共同达成预期目标。
综上所述，无论是在日常生活还是科研研究场合，都有许多不同的工具可以用来解决相同的问题——即去除多余的水分。而这些工具各有千秋，每一种都服务于特定需求，所以了解它们及其运作原理对于任何想要精确掌控自己试验结果的人来说都是必要技能之一。
