定义和概念
仪器仪表通常指那些用来测量、检测或控制物理量的装置，如温度计、压力表、流量计等。这些设备能够提供精确的数据，常用于科学研究和工业监控。相比之下，设备则是更广泛的一类，它可以包括任何用于特定目的的手段，无论是否具有测量功能。
精确度要求
仪器仪表因为其测量任务，所以对精确度有着极高的要求。这意味着它们必须能够提供可靠且准确的读数。例如，医疗领域中的血糖计就需要非常高的精确度，以便为患者提供准确的心理和治疗指导。而设备可能在精确定义上不那么严格，但仍然需要满足使用场景中所需的一定的性能标准。
功能性
尽管两者都可能涉及到控制或监控，但他们各自面临的问题和需求不同。在某些情况下，一个简单但功能强大的工具可能已经足以完成任务，而在其他情况下，则需要一台具有复杂操作系统、高级算法以及多种输入输出接口的现代化机器人来进行生产线上的自动化工作。
应用领域
根据应用领域，可以将它们进一步细分。在科学实验室中，你会发现大量专门设计用于特定测试或分析的小型、高端技术仪器如显微镜、光谱仪等。而在制造业中，由于规模更大，更复杂的事务处理，因此更多的是依赖于较大型甚至是整套生产线，这些都是被视作“设备”的范畴。
维护与更新
由于其敏感性和重要性，对于许多关键性的儀器儀表来说，其维护工作通常由专业人员负责，并且要定期检查以保证它能持续运行。此外，当新技术出现时，他们也更加容易接受更新，以保持竞争力。而对于一些基础设施相关的大型机械或者重工业装备，其维护往往比较频繁且成本较高，但是替换周期也相对较长，不像儀器儀表那样轻易接受更新换代。
