随着人工智能的飞速发展，未来或许很多重复性工作都可能会被机器人所代替。这不，最近一家快餐企业卡利堡就配备了一台名为Flippy的汉堡机器人。它可以通过热传感器和摄像头精准掌控肉饼的火候，并且帮助厨师翻转和挪动肉饼，并且无一失手。
这款名为Flippy的汉堡机器人是Miso Robotics公司所生产，它配备了一条六轴机械臂，主要是用来翻转肉饼，并将肉饼放在面包上。通过热传感器，可以精准地掌握每一块肉饼的温度或火候，这样每一个肉饼都是火候最合适，口感最好。此外，该机器人还能通过摄像头准确地识别食材的种类，而且效率非常高。
据了解，早在2017年卡利堡就和Miso Robotics公司进行了合作，并且还承诺未来将在50家门店引入Flippy机器人，而首次展开试点的是位于加州的帕萨迪纳市。
当然，对于这种厨艺机器人是否可以顶替人类的可能性简直是微乎其微，而且，就目前的技术而言也只能适用于欧美的一些快餐食品，而对于复杂中餐来说，可不是简单的一个程序能解决的问题，那可都是我们厨师日积月累的心得体会。
