在日常生活中，我们经常会使用真空包装来保存食物。尤其是在夏季或是外出旅行时，这种方式可以有效防止食物变质和保持新鲜。但你知道吗？除了物理隔绝之外，还有一种非常简单的“不沾真空法”可以帮助我们在家也能进行食品杀菌。
首先，你需要准备一个容器，比如保鲜盒或者专门的真空机容器。将你想保存的食物放入其中，然后把容器塞满冰块。这里面的关键点就是冰块，它们会通过热传递来降低周围环境温度，从而达到杀菌效果。
接下来，关闭保鲜盒或是连接好你的真空机开始抽气过程。在这个过程中，高压力环境下产生的是一种叫做“超声波”的现象，这个过程能够破坏细菌细胞结构，使得大多数细菌无法生存。
等待一段时间后（通常建议至少5分钟），再打开保鲜盒检查是否已经吸干了所有水分。如果还有一些湿气存在，那么可能需要再次进行一次完整的冷藏循环直至完全无水。
最后，将处理好的食品用塑料袋密封，并且尽量不要轻易打开，以免重新释放出的温暖气体导致微生物复苏。这样，即使是最怕吃凉菜的人，也能享受到新鲜出炉一样美味的饭菜了！
总结来说，不沾真空法是一种既实用又省事的小技巧，只要有一个基本设备和一些耐心，就可以在家里实现对食品的一键全方位保护，让我们的餐桌上永远都是新鲜、安全、健康的地产品品！
