准备工作
在开始烹饪之前，首先需要准备好所有所需的食材和工具。对于微波炉烤鸡翅来说，最重要的是选择新鲜且无骨的鸡翅。通常一个大约500克左右的鸡翅即可满足一顿饭的人数。此外，还需要一些调味料，如盐、黑胡椒粉、糖、醋等，以及适量的橄榄油或其他植物油。
调味与腌制
将剔去骨头并洗净后的鸡翅放入一个大碗中，然后加入适量的盐和黑胡椒粉，均匀撒上，以增强风味。此外，可以根据个人口味添加其他香料，比如柠檬汁、辣椒粉或者五香粉等，使得鸡翅更有特色。在调好风味后，将所有材料混合，用手指轻轻按压，让调好的酱汁完全渗透到每一块肉上，并让其腌制至少30分钟，这样可以使肉质更加嫩滑。
微波炉预热
在腌制时间结束后，将微波炉预热至最高级别（大多数是800-1000瓦），确保内部温度达到最佳状态，以便于迅速加热食品。预热完成后，即可开始下一步操作。
烘焙过程
将腌制好的鸡翅排列整齐地放在微波安全容器内，不要堆叠，以免影响通风散热。如果需要，可以撒上少许干面包丁以吸收余下的酱汁，同时也能增加口感。这时加入适量橄榄油，将容器放入微波炉中进行快速加热，大约5-7分钟，每隔2分钟转动一次，直至表面金黄色并且内部温度达到72摄氏度以上，这样才算是煮熟了。
翻转与再次加温
当第一轮烘焙完成后，由于各个部分可能不均匀加热，因此建议翻转一下，让每一块都能得到均匀的加温效果。在翻转之后，再次放回微波炉内，加温2-3分钟，或直到整个鸡翅变得金黄而且肉质柔软。
最终检验与装盘
最后检查是否符合个人喜好，如果还没有达到理想状态，可继续小批次再次加温。但注意不要过度反复，因为这样会导致蛋白质凝固，从而影响食物的营养价值和口感。待全部烤完毕，就可以装盘享用了。一份香脆外皮、新鲜出炉的小零嘴，无疑会给予你极大的满足感，而制作过程则简洁高效，非常适合忙碌生活中的家庭主妇们使用。而且由于采用了健康原料，无论是在营养还是在卫生方面，都远远超出了传统炸或蒸方法所能比拟的地方。
