选择好的鸡蛋
微波炉蒸蛋最关键的一步是选择好鸡蛋。市面上出售的鸡蛋质量参差不齐，新鲜的鸡蛋会有更好的口感和营养价值。在购买时，可以先将它们放在水里，如果浮起了，那么就是新鲜的；如果沉底了，那么可能已经过期或变质了。另外，为了避免破裂，可以从中间轻轻敲一下，这样在放入微波炉时就不会因为内部气体膨胀而导致破裂。
准备正确比例的水分
在蒸煮过程中，适量添加水可以帮助散热，也有助于防止鸡蛋表面的干燥。如果没有足够的水分，可能会导致内外温差过大，从而影响到整个烹饪过程。而且，在加热过程中产生的大气压力也需要一定量的水来缓解，以免使得空气扩张造成爆炸。
使用合适容器
选择一个合适大小、形状和材质（比如玻璃或陶瓷）的容器非常重要。玻璃或陶瓷容器耐高温且透光性强，有利于均匀地分布热量，而金属容器则容易反射热量，不利于烹饪。此外，使用带有盖子的容器可以提高蒸煮效率，因为盖子能够封闭并保留湿度，有助于保持温度稳定。
调整时间与功率
根据自己的喜好调整厨房用具中的参数是必要的。一般情况下，一颗小至中等大小的小鸡蛋需要在全功率下持续2-3分钟左右，即可达到熟透但又不会太硬或者太流汁。但对于不同的电磁炉和个人习惯，这个时间可能需要做出相应调整。此外，对于较大的或多颗同时蒸煮的大型机型，则需根据具体说明书上的建议进行操作。
注意安全事项
在操作微波炉的时候要注意安全问题，比如不要长时间独自在厨房工作，要确保周围无人走近，并始终关注食品是否出现异常现象，如猛烈振动、异味冒泡等都应该立即停止操作并采取措施处理。这不仅保障自己的人身安全，也能保证食品品质，同时减少食物污染风险。在清洗完毕后，还应确保所有残渣被彻底清除，以防遗留细菌滋生引发疾病风险。
