电磁辐射问题
集成灶在工作时会产生微波和电磁波，长期暴露在这些辐射下可能对人体健康造成影响。特别是对于儿童、孕妇和老年人来说，这些辐射可能会加剧他们已经存在的健康问题。此外，一些研究表明，频繁使用集成灶可能导致免疫系统功能受损，从而增加感染疾病的风险。
热量不均匀
集成灶通常采用火焰加热方式，其热量分布往往不够均匀。尤其是在烹饪大块食物时，中心部分很容易烧焦，而边缘则未能充分煮熟。这不仅影响食品质量，也使得烹饪过程变得更加复杂。
保养难度大
尽管集成灶设计精美，但它们也需要定期进行清洁和维护。由于内部部件易于积累油脂和食物残渣，因此需要定期清洗，以避免异味产生。如果处理不当，还有可能损坏厨房设备，这将导致额外费用。
价格昂贵
相比传统燃气炉或电饭煲，集成灶因其现代化设计和先进技术而显得价格较高。在购买时，不仅要考虑一次性投资，还要考虑长期运行成本，因为它们通常消耗更多能源，并且更快地磨损部件。
操作复杂性
虽然一些现代集成灶提供了简化操作界面，但整体来看，它们仍然比传统烹饪方法更为复杂。用户需要学习如何正确设置温度、时间以及不同的烹饪模式，这对初学者来说是一个挑战。此外，一旦出现故障，比如电子控制板的问题，那么修理也更加困难。
